Pastéis de Tentúgal – Montemor-o-Velho

A namorada do poeta António Nobre foi uma das jovens colocadas pela família no convento de Tentúgal. O autor da obra “Só” (1892) empenhou-se em quebrar as barreiras físicas que o separavam da amada. Mas o máximo que conseguia, nas idas a Tentúgal, foi adoçar a boca e ganhar inspiração poética:

«Tentúgal, toda a rir de casas brancas!
A boa aldeia!  Venho cá todos os meses                                                      
E contrariado vou de todas essas vezes.                                                                        
Venho ao convento visitar a linda freira,  
Nunca lhe falo: talvez hoje a vez primeira…                                                                 
Vou lá comprar um pastelinho, que eu bem sei 
Que ele trará dentro um bilhete, isto sonhei: 
Assim o pastelinho, ó ventura sonhada! 
Tem de recheio o coração da minha amada.    
Abro o envelope ideal. Vamos a ver…Traz? – Não!                                                                              Regresso a Coimbra só com meu coração».

Doces Conventuais – Manuel da Silva Bastos – Arouca

A Doçaria Conventual é uma das maiores riquezas de Arouca. Confecionados pelas monjas, os doces eram o ex-libris do convento e com eles eram presenteadas entidades civis e eclesiásticas. As suas receitas perduraram para lá da extinção da vida religiosa do convento. Foi pela mão de uma tia avó da família Bastos (afilhada de uma das últimas monjas) que estas receitas se transmitiram, como herança familiar, até aos dias de hoje.

Esta Doçaria continua a privilegiar as melhores matérias-primas e na sua confeção, segue os métodos ancestrais, mantendo o cariz e as fórmulas originais.

A casa dos Doces Conventuais de Arouca é fruto da dedicação e respeito pela preservação das tradições ancestrais, no fabrico da doçaria do Mosteiro de Santa Maria de Arouca.

Apenas esta marca, Manuel da Silva Bastos – Doçaria Conventual e Regional, Lda, lhe garantem a autenticidade e sabor genuínos destes produtos, que fazem parte do valioso património de Arouca.

Boca de Leão – Póvoa de Varzim

A Boca de Leão é uma pastelaria e padaria na Póvoa de Varzim, com fabrico próprio para todos, incluindo celíacos, diabéticos e intolerantes à lactose, entre outras restrições alimentares. Todos os produtos Boca de Leão são isentos de glúten, aptos para celíacos. Estamos certificados pela APC – Associação Portuguesa de Celíacos. Os nossos produtos são também sem lactose e maioritariamente confecionados com açúcares mascavados, procurando sempre a redução de açúcares.

A Boca de Leão abriu em junho de 2017 mas, na verdade, germinou durante cinco anos, depois de Teresa Bernardes ter vivido meses com a suspeita de que a filha mais nova, na altura de 14 anos, tinha doença celíaca.

Sem trigo, centeio ou cevada, Teresa percebeu que fazer algo tão comum como tomar o pequeno-almoço ou lanche fora de casa, se tornou «um pesadelo». A pequena queixava-se de «nunca poder comer nada» e que o pão, bolachas ou bolinhos sem glúten não sabiam bem. Perante isto, Teresa, uma engenheira química a trabalhar na certificação e no controlo de qualidade na indústria de cordoaria e metalomecânica, não hesitou. Decidiu fazer formação em pastelaria  e padaria na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e, depois das necessárias adaptações das receitas, muito trabalho, dedicação e amor abriu a Boca de Leão.Teresa Bernardes quis criar uma pastelaria «inclusiva e para todos», com doces que pudessem ser apreciados por celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose, vegan….e para todas as pessoas sem restrições alimentares.

O trabalho de laboratório é diário e as descobertas nunca mais pararam. A filha, afinal, não é celíaca – «mas outros são». À Boca de Leão chega gente dos mais variadíssimos pontos do País e cada vez mais, de estrangeiros de férias no norte de Portugal.

«Ver a cara das crianças e adultos [celíacos] quando chegam aqui e lhes dizemos que podem comer tudo é incrível! É muito gratificante ver a felicidade de famílias que podem tomar o pequeno almoço ou lanche, fora de casa, todos juntos, independentemente de restrições alimentares que algum membro dessa família possa ter. E o melhor é quando as pessoas provam e dizem que os produtos Boca de Leão são tão bons ou melhores que os ‘normais’»

A Boca de Leão envia os seus produtos para todo o Portugal Continental, em transporte refrigerado.

L’atelier Du Chocolat – França

Somos uma empresa que nasceu em maio de 2021, com loja física em Paredes e atelier de produção em Penafiel.

Queremos apostar na oferta da qualidade de algumas referências gastronómicas da pastelaria francesa e suíça. E a pensar em um conceito muito mais saudável, substituindo e reduzindo alguns tipos de açúcares por outros mais saudáveis, trabalhando simplesmente só com manteigas de alta qualidade, não utilizando margarinas. 

Fazemos grande parte de especialidades da pastelaria internacional, nomeadamente a francesa e a suíça como base e também pastelaria de autor.

Somos especializados em produtos de chocolate, assim como, licor de chocolate, bombons diversos, tabletes, pastas cremosas de chocolate, peças em chocolate personalizadas e alusivas às festividades.

Referenciando que grande parte da nossa matéria-prima é proveniente além fronteiras, como por exemplo, o nosso chocolate para transformação, trabalhamos com os melhores chocolates do mundo, o belga, suiço e francês.

Toda a nossa produção é feita do método artesanal utilizando matéria-prima da mais alta qualidade.

Padaria Fornos – Santa Maria da Feira

Há 60 a fazer doçaria de qualidade! Dedicam-se a fazer eventos e trabalham com uma doçaria de alta qualidade, como a fogaça e regueifa de Santa Maria da Feira. 

Tem doces feitos só com fruta seca e natural de vários sabores. Também tem doces criados com ovos moles, tudo dando asas à imaginação e criatividade. 

São todos produtos 100% naturais. 

Sweet Dreams – Doces Ricardo e Cristiana

A nossa empresa começa com um sonho, o sonho de reunir as famílias em torno de um doce tradicional e delicioso, o pão de ló. Esse sonho começa com os meus pais, um casal com três filhos, muito esforçados mas cheios de amor e sonhos.

Iniciamos o negócio com pouco, muito pouco mas com muito amor, garra e convicção .
A Sweet Dreams nasce com base nesse sonho dos meus pais do qual fiz parte desde o primeiro dia, aquele dia em que com um pequeno carro conduzido pelo meu pai fomos bater porta a porta a casa de cada pessoa tentando vender o nosso pão de ló, sabendo nós que tínhamos um pão de ló único e especial.

Eu uma menina de 16 anos com as pernas muito trémulas mas com um sorriso no rosto que escondia os meus medos mas deixava adivinhar todos os meus sonhos. Cada cliente conquistado tem uma importância tão grande mas tão grande que fazemos questão ainda hoje que o sinta em cada fatia. Essa menina que trabalha arduamente traz todos os sonhos e ensinamentos dos seus pais, e a cada dia o seu sonho se vai tornando mais real.

Depois de passar por um problema de saúde que me viria a mudar a vida e a forma de viver nasce a Sweet Dreams uma empresa jovem, fresca mas cheia de amor e tradição onde todos os nossos produtos são confecionados de forma muito tradicional, sem corantes nem conservantes, com os mais frescos deliciosos ingredientes e com muito amor para que cada um dos produtos seja único, especial e delicioso.

Venha conhecer-nos, reúna a família e deixe-se deliciar por cada um dos nossos produtos que o farão voltar no tempo e sonhar como aquela menina que ainda hoje continua a sonhar com o seu sonho doce.

Este sonho era tão verdade em 2006, e é tão verdadeiro hoje.

Patripove – Póvoa de Varzim

Associação de defesa e consolidação do Património Poveiro!

A associação tem como fim contribuir para a promoção, difusão e recuperação do património ambiental, arquitetónico edificado, cultural e histórico da Póvoa de Varzim, abrangendo também a Região Norte (Minho e Douro Litoral).

Pão de ló ao Forno – Paredes

A nossa especialidade exala amor, carinho e apreço. Esta atmosfera faz com que voltemos ao passado todos os dias, um passado familiar. O nosso pão de ló é a receita da avó, tem ternura e fofura em cada pequeno detalhe.

Combinados com a receita familiar e técnicas apuradas, os nossos produtos são preparados com ingredientes selecionados de altíssima qualidade. Somente o que há de melhor no mercado é adicionado aos nossos bolos e doces. As nossas obras tornam-se arte, com o toque de talento e amor colocados em cada detalhe.  

Da João Doçaria – Oliveira de Azeméis

Maria João Bastos iniciou em 2016 a produção caseira de pão de ló que decidiu promover nas redes sociais tendo tido logo nesse momento um sucesso inesperado. Nos anos seguintes, alcançou vários prémios e menções honrosas em concursos de doçaria dos quais se destacam um primeiro e dois segundos lugares.

Criou então a marca “Da João Doçaria”, desde 2019 sediada numa loja do Intermarché de Oliveira de Azeméis, tendo-lhe sido atribuída a classificação de Unidade Produtiva Artesanal (Carta nº 123990), assim como a Carta de Artesão nº 114379.

Quinta da Lixa

Quinta da Lixa é o testemunho vivo da paixão que a Família Meireles sempre teve pelo Vinho Verde.  Presente em várias áreas de negócios, esta família, que já era proprietária de várias vinhas em redor da pequena Vila da Lixa, decide criar em 1986 um pequeno negócio que se tornaria no que é agora a Quinta da Lixa – Sociedade Agrícola, Lda.

A Quinta da Lixa é detentora do primeiro Hotel Vinico da Região dos Vinhos Verdes, o Monverde – Wine Experience Hotel. 

No seu showroom e na sua loja online, pode encontrar-se toda uma vasta gama de vinhos e produtos associados. 

Foral de Felgueiras – David Vinhos

Desde a sua fundação a David Vinhos sempre privilegiou o pequeno retalho, com uma assistência forte e presente ao cliente. Neste momento representa uma enorme percentagem das maiores e mais representativas empresas de distribuição de vinhos em Portugal, bem como grande parte dos mais emblemáticos e marcantes produtores portugueses, desde o Norte ao Sul de Portugal.

A par destas representações a David Vinhos dedicou-se também à criação de marcas próprias com especial incidência nos vinhos verdes, na zona em que está inserida, com especial relevo para o Foral de Felgueiras que tem dado a conhecer aos portugueses e não só o nome da terra e a qualidade do que cá se faz. Além de produtos nacionais representa ainda marcas de espumantes franceses que têm tido enorme impacto e adesão por parte dos consumidores. 

Terras de Felgueiras – Caves de Felgueiras, CRL

A Cooperativa Agrícola de Felgueiras foi fruto do sonho de um grupo de viticultores, que tinha a ambição de levar mais longe os seus vinhos. Fundada a 24 de julho de 1957 foi crescendo, e afirmou-se como projeto sólido e visionário, contando hoje com cerca de 4500 associados.

Confeitaria Ribeiro

Fundada em 1948, a Confeitaria Ribeiro está já na 3ª geração e o seu lema é simplesmente a “máxima qualidade”.

Vinhos, Champanhes, Fumeiro, Queijo da Serra, Frutos Secos, Bacalhau, o Famoso Pão-de-Ló de Margaride, as Lérias, as Cavacas e as sempre medalhadas receitas de Sopa Dourada. São, entre outros, os atractivos para a sua visita/contacto.

Confeitaria Tinoca – Amarante

Confeitaria Tinoca, situada no centro histórico de Amarante, desde 1975,com fabrico próprio diário de doçaria conventual e tradicional da cidade e região e pastelaria fina especializada. O nosso fabrico é todo artesanal e prima pela qualidade. Há 8 anos mudou de proprietário, modernizando assim o seu espaço de casa de chá e introduzindo novos conceitos como o cake design. As nossas especialidades são os doces de Amarante (lérias, foguetes, brisas do tâmega, s. gonçalos e papos de anjo) , o bolo rei, que é premiado, o pão de ló e a ferramenta de são Gonçalo, entre outros.

No nosso espaço podem desfrutar de uma bela paisagem sobre o Rio Tâmega, enquanto se deliciam com os maravilhosos doces.

Delícias do Castelo – Santa Maria da Feira

Glória Celestino e Lúcia Castro, mãe e filha, deitam as mãos na massa da regueifa doce na Delícias do Castelo, casa de doçaria tradicional e artesanal, em Santa Maria da Feira. A receita já vai na quarta geração. Leva ovos, açúcar, manteiga, farinha de trigo, fermento natural, leite, canela. “Tal e qual como era feita antigamente”, garante Lúcia Castro. É amassada na véspera de ir ao forno, fica em repouso de um dia para o outro. A regueifa é feita todo o ano mas ganha importância na época pascal, com vários tamanhos e pesos.

A mãe Glória vai ao passado resgatar memórias. “Na altura da Páscoa, todas as casas coziam regueifa. Era o governo da nossa casa. A regueifa era cortada em quatro partes, a minha mãe embrulhava o que sobrava num lençol e colocava no guarda-fatos”, recorda.

Lúcia não esquece o cheirinho quando abria o armário da avó. Pedro salienta mais uma virtude do pão doce. “Aguenta 10 dias no estado normal”, sublinha. Mesmo recessa, é servida tostada ao pequeno-almoço, à sobremesa ou ao lanche. Sem perder qualidades. A acompanhar, vinho do Porto, vinho tinto, leite ou chá; com a regueifa ora simples, ora com queijo ou manteiga.

Casa do Bolinhol Kibom – Vizela

Somos a família mais antiga no fabrico de Bolinhol (o ex libris regional) considerado uma das 7 maravilhas Doces de Portugal. Sediada em Vizela, pautamo-nos por um fabrico de excelência, como nos tempos idos, utilizando apenas ingredientes puros. Respeitamos a tradição.

Pão de ló Burguês – Vila Nova de Famalicão

O pão de ló é um bolo criado pelo cozinheiro genovês Giovan Battista Cabona que, na sua receita original, era elaborado com ovos, açúcar e farinha de trigo e sem fermento ou xarope.

Uma nova versão de pão de ló nasceu em Landim, concelho de Vila Nova de Famalicão, e tem vindo a afirmar-se no contexto da doçaria portuguesa: o pão de ló Burguês. Difere dos outos doces do género por sobrepor à camada de pão de ló uma cobertura de merengue cristalizado. Esta mistura de sabor e textura dos dois elementos tornam a experiência de degustação um momento único.

Mas não é só o sabor que é diferenciador. Este pão de ló também se destaca pela sua simplicidade: a superfície apresenta uma textura firme,ligeiramente crocante e caramelizada. No interior, encontra-se uma textura cremosa, delicada e suave que se desfaz na boca e, por fim, na base encontra-se uma farinha leve e macia.

O Burguês foi criado com a ambição de se tornar num símbolo gastronómico da cidade que o viu nascer e tem vindo a obter esse reconhecimento.

Tudo a pensar no consumidor final e sempre empenhados em garantir que esta experiência seja uma doce tentação.

Licor Lamego – Lúcia Silva – Lamego

Licor Lamego é uma pequena empresa familiar fundada em 2006. Os licores possuem um aroma frutado porque são elaborados com 70% de fruta, sendo um licor produzido por artesão reconhecido.

Cardoso – Casa do Pão de ló de Ovar Genuíno – Ovar

O Pão de Ló de Ovar Genuíno de fabrico tradicional é produzido há mais de 40 anos pela empresa, respeitando a tradição que é conhecida desde os finais do século XVII. A confeção desta doçaria regional e conventual tem sido transmitida de pais para filhos ao longo de várias gerações até aos dias de hoje, permitindo assim que se façam as delícias de muitos portugueses.

O Pão de Ló Cardoso é comercializado nas nossas instalações em Ovar, bem como em várias feiras de gastronomia/artesanato em todo o país, depois de fabricado com elevados padrões de qualidade,   obedecendo a rigorosos critérios de higiéne e conservação.

As encomendas online são efetuadas através da página do facebook.

MB – Brigadeiro Gourmet – Brasil

A paixão por doces começou através de amor entre mãe e filha… onde aprendeu a fazer os seus primeiros brigadeiros. Na diversidade dos brigadeiros aprofundou-se nos maravilhosos doces gourmet. Procurou a tradição fazendo-os com a colher de pau, respeitando a receita à moda antiga com um toque de REQUINTE, AMOR E DEDICAÇÃO.

Docinhos Helena Gonçalves

A nossa casa é especializada em doçaria tradicional onde sempre estiveram presentes produtos da região. Com casa aberta ao público na freguesia de Torrados, os nossos clientes tem a possibilidade de estar em contacto e conhecer pessoalmente os produtos que disponibilizámos na nossa loja. No entanto, mesmo com atendimento on-line, fazemos questão de que todos os clientes fiquem completamente satisfeitos. Para nós, cada cliente é como se fosse o primeiro e único. 

Para adquirir qualquer um dos nossos produtos pode, para além de através da nossa loja física, adquirir os mesmos através da nossa página de Facebook ou contacto telefónico. 

O produto mais famoso e adquirido é o Pão de ló, doce regional indispensável em qualquer época festiva. Um produto de referência e especialidade do concelho. 

Pão de ló Reinaldo Cardoso

Pão de Ló Reinaldo Cardoso no mercado há 20 anos.

Empresa familiar, especializada em Pão de ló, opera em Vila Fria e está disponível para o servir durante todo o ano.

Com toda a qualidade e simpatia aceitam encomendas e fazem entregues ao domicílio. Com fabrico próprio, garantem toda a qualidade em todo o produto que carinhosamente colocam à disposição de todos quantos continuam a querer comprar esta deliciosa iguaria.

Sempre disponível durante os 365 dias do ano, este produto de referência e especialidade do concelho, é sempre mais procurado na época de excelência – a Páscoa, mas indispensável em qualquer época festiva.

Todos sabemos que qualquer dia é dia para saborear esta deliciosa iguaria e o Pão de ló Reinaldo Cardoso, está sempre à distancia de um telefonema.

Pão de ló de Margaride Mário Ribeiro

Fundado em 1930, o Pão de Ló de Margaride de Mário Ribeiro é um negócio familiar de fabrico de Pão de Ló de Margaride e doces regionais, que passou de geração em geração na família Ribeiro.

Atualmente gerido pelo neto do fundador, o Pão de Ló de Margaride Mário Ribeiro conta com mais de 30 prémios no seu palmarés, a nível nacional e internacional.

A especialidade desta casa é o fabrico de Pão de Ló de Margaride com 18kg, cozido segundo a forma tradicional da receita da família.

Ao longo de 90 anos, o Pão de Ló Mário Ribeiro continua a servir com o mesmo rigor, qualidade e tradição, garantindo a satisfação dos seus clientes.

Casa do Pão de ló António Lopes

Devido ao contexto favorável que se vivia em Felgueiras, ao nível socioeconómico, cultural e religioso, António Lopes filho de Maria Lopes, herda o gosto pela doçaria tradicional, através da reconhecida doceira Emília Vieira casada com o senhor António Santos, residente em Vila da Lixa, concelho de Felgueiras. No ano de 1945, António Lopes e a esposa Isaura Teixeira Canena, iniciam-se nesta aventura da doçaria tradicional, na freguesia de Macieira da Lixa, numa época em que as massas do Pão de ló e restantes doces, eram batidos em engenhos pela força do homem e cozidos em fornos a lenha. 

Com o aumento da procura destes deliciosos doces, o casal, muda para umas instalações maiores na freguesia de Caramos deste mesmo concelho em 1952, aumentando também o número de engenhos, podendo assim, melhor corresponder à grande procura que se fazia sentir, por parte de todos aqueles que se deliciavam com todas estas iguarias. 

Em 1974, o filho primogénito do fundador, Joaquim Teixeira Lopes casado com Maria Teresa Teixeira Vieira, devido ao falecimento de seu pai em maio desse mesmo ano, assume o fabrico destes tradicionais doces, ficando com o segredo e testemunho de todo o processo de fabrico e sabor único do Pão de ló e Doces Regionais de Margaride. Atualmente já se deu início à 3ª geração, dirigida por Umbelina Lopes, neta do fundador António Lopes e filha de Joaquim Teixeira Lopes e Maria Teresa Teixeira Vieira. Procedendo-se assim, à continuidade desta antiga casa e uma vez mais, à sucessão do segredo e testemunho do fabrico do Pão de ló e Doces Regionais, com o sonho de instalações de fabrico e loja totalmente renovadas. 

Com método produtivo 100% artesanal, a Umbelina Lopes possui carta de artesã e pertence à Confraria Gastronómica do Pão de ló tradicional que foi criada com o objetivo de promover o Pão de ló confecionado em diferentes zonas do país pelo método de fabrico tradicional.  

Qualidade, tradição, requinte e prazer continuam como referência desta distinta casa que prossegue sempre com o objetivo de garantir o que de melhor há para oferecer.  

Fábrica de Pão de ló de Margaride Leonor Rosa da Silva

O fabrico do Pão de ló ou pão leve, em Margaride, data de há mais de três séculos. 

O da casa de Leonor Rosa da Silva, a casa mais antiga ainda hoje aberta, data de há um século e meio. Foi no início do século XVIII, há cerca de 300 anos atrás, que uma mulher, de nome Clara Maria, começou o fabrico deste Pão de ló. A Casa, tal como hoje, encontrava-se localizada na freguesia de Margaride, no centro da atual cidade de Felgueiras, no norte de Portugal. Este Pão de ló ficou conhecido por “Pão de ló de Margaride”. 

Durante anos de trabalho porfiado e inteligente, conseguiu tornar conhecido em Portugal, e em vários países o seu Pão de ló de Margaride, cujo nome é hoje bem persistentemente cobiçado. 

O atual herdeiro da Fábrica do Pão de Ló de Margaride – Leonor Rosa da Silva Sucr., Guilherme Lickfold, aposta em novas tecnologias para a promoção da iguaria. A confeção do Pão de ló respeita o receituário tradicional, continuando a garantir o estatuto de fornecedora oficial da Casa Real e Ducal Portuguesa, desde 1888. Desde 1900 que o doce, com marca registada, é preparado nas atuais instalações, de forma artesanal, utilizando os mesmos fornos e recorrendo a mão-de-obra com segredos transmitidos de geração em geração. 

Atualmente, o fabrico mantém-se o mais artesanal possível, mantendo, acima de tudo, a qualidade dos seus produtos. Pela sua tradição e fabrico artesanal, a fabrica do Pão de ló de Margaride é hoje frequentemente visitada por alunos, turistas e curiosos, que querem saber mais sobre a história e perceber o processo de fabrico do conhecido Pão de ló. A fabrica produz apenas Pão de ló e cavacas, sendo este um produto feito com a mesma base do Pão de ló. A empresa tem uma loja de venda ao público e uma loja online, onde coloca à disposição dos seus clientes os produtos sempre frescos.  

Sendo de forte representatividade durante todo o ano é na Páscoa que as vendas representam um volume ainda mais significativo. 

A tradição, requinte e a qualidade continuam a marcar a história desta Casa, verdadeiramente emblemática. 

Rosa Sousa – Doçaria e Sobremesas Tradicionais

A Casa Rosa Sousa, Alojamento e Produtos Regionais, trata-se de um negócio de família, que já dura há mais de 41 anos, situada no centro de Felgueiras, em plena Praceta do Foral e fundado pelo marido de D. Rosa Sousa, que sempre foi pasteleiro e mestre da doçaria e pela sua esposa, que tinha um especial jeito para a fabricação de pudins e de outros doces regionais, e como tal decidiu arrancar com este negócio. 

Hoje, a empresa, com fabrico próprio desde 1974, está vocacionada para conjugar saberes e sabores ao reinventar receitas tradicionais e criar produtos únicos. Por isso, pegam em doces sobejamente conhecidos e regionais e transformam-nos noutras doçarias, dando-lhes outra apresentação, outro sabor e outra embalagem, recriando assim novos produtos. 

Os seus produtos mais emblemáticos são o Pão de ló de Margaride, as Cavaquinhas de Margaride, as Cavaquinhas da Serra (produto exclusivo), pudim Abade de Priscos, o semifrio de Pão de ló de Margaride, o Doce do Foral e uma variada gama de sobremesas e semifrios. 

Atualmente é o filho da fundadora, José Mário Sousa responsável e o verdadeiro empreendedor, procurando sempre a inovação e novos conceitos, onde o Pão de ló continua a ser rei. 

Bombocaria Douro – Porto

Em atualização…

Confeitaria Ananda

Em atualização…

Vinhos a Descobrir – Maia

Empresa familiar fundada em 2015.
Especializada na realização de eventos vínicos, que promovem a descoberta dos fantásticos e reconhecidos vinhos de pequenos Produtores Portugueses.

Traz consigo para esta edição excelentes vinhos do Porto de:
A.C. Vale da Teja, Fragulho.

Heitor – Vinho Verde

O Felgueirense Heitor Carvalho refere que pelos textos clássicos, Heitor era mais que um guerreiro: ele representa a força do espírito humano ante as forças irreconhecíveis da natureza, entendidas como míticas.
Combinações não esperadas será sempre o que nos move: a tenacidade de fazer diferente. Assim o nosso vinho não poderia enveredar por outro caminho, uma combinação de castas tradicional mas que supera esses limites e mostra tudo o que um Vinho Verde pode ser.
Alvarinho e Azal um vinho que traduz toda a tipicidade da nossa região, simbiose, elegância e estrutura.

Sandra Ló – Águeda

Em atualização…

Boutique do Gelado – Itália

Em atualização…

Heitor – Vinho Verde

As memórias de infância, o apego as origens e a paixão pelo vinhos fizeram Fernando Horta cultivar casta de exceção numa região privilegiada dos vinhos verdes em Portugal. Originário de Vila Cova da Lixa, mas vivendo no Brasil desde os 12 anos, conseguiu reunir características ímpares no seus vinhos. Sendo frutados, macios e equilibrados, com carisma saciam a alma dos mais exigentes apreciadores.

Os vinhos da marca Fernando Horta nascem em pleno vale na Vila Cova da Lixa. Com origem numa Quinta rodeada pela frescura de eucaliptos, pinheiros e  carvalhos,  cuja a criação remonta a 1931 e adquiria pelo empresário português em 1982, o sabor da uva é preservado nos 12 hectares, de seus 45 totais, para exclusiva produção de castas como Arinto, Alvarinho, Azal, Espadal, Loureiro, Trajadura e Vinhão.

Pão de Ló de Alvarelhos – Trofa

O sabor e a dedicação são a chave para o sucesso.

Desde o conceito ao sabor, se há algo que não falta no pão de ló húmido da Casa do Pão de Ló, em Alvarelhos, é a identidade.

Yolanda – Espanha

Em atualização…

Pão de ló de Margaride Agostinho de Sousa

A Casa do Pão de ló Agostinho Sousa foi criada em 1933 por Agostinho Sousa e pela esposa Rosa Alves, em Felgueiras. Tratando-se de um negócio muito familiar, o mesmo foi passando de geração em geração. 

O fabrico do Pão de ló Agostinho Sousa é de produção artesanal através de engenhos, possuindo casa própria e loja de venda ao público em Felgueiras, sendo este o único local de venda dos seus produtos. 

Para além do tradicional Pão de ló, das Cavacas e das Lérias, a Casa Agostinho Sousa fabrica uma gama variada de outros doces, nomeadamente, cacetes, pão-de-deus, rosquilhos, bailarinas, biscoito da Teixeira, Bolo Rei, entre outros produtos. 

Tradição e qualidade continuam a marcar esta casa de Pão de ló e doçaria tradicional. 

Q & Q – Queques e Queijadas, Lda. – Rio Tinto

Com a aquisição de um novo equipamento, a Q&Q diferencia os seus produtos com embalamento individual em flowpack.

2019

Face à consolidação de anos anteriores no seu percurso, atingimos um volume de faturação superior a meio milhão de euros, diversificamos o nosso portefólio e marcamos presença com a entrada no setor de catering aéreo.

2014

Este ano é marcado pela primeira participação, como expositor, numa feira Alimentar (INTERGAL 2014). Inevitavelmente dá-se nova mudança de instalações devido à criação de novas relações comerciais.

2013

A Q&Q tem a sua primeira exportação, alcança uma produção diária de 2500 un./dia e consolida a aposta no futuro com a implementação do HACCP. 

2012

Toda a produção da Q&Q passa a ser ultracongelada.

2011

A Q&Q abre a 11 de março, com uma capacidade produtiva de 700 un./dia, com fabrico inteiramente, em produto fresco. Neste mesmo ano, muda para novas instalações, com uma maior capacidade de produção.

Confeitaria Conventus – Évora

Somos uma pequena empresa que prima em manter o tradicional da doçaria conventual Alentejana, não estivéssemos nós sediados em Évora. Procuramos manter a receita original e método de confeção o mais próximo possível das receitas que temos.